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　　一是强担当、抓统筹。以区食安办名义印发隔离场所及健康驿站供餐食品安全保障工作方案，统筹组织区市场监管局、区综合行政执法局及各镇街加强疫情防控特殊时期食品安全保障工作，加大督导巡查频次，严格要求相关企业落实食品安全主体责任，做到既保供应，又保安全。组织对区内隔离场所供餐单位开展全覆盖食品安全快速检测，本轮共计检测86批次，结果均合格。

　　二是细梳理、抓协调。结合前期审核辖区集体用餐配送单位企业资质、供餐能力等情况，迅速梳理更新全区可向社会面供餐的集体用餐配送单位名单，供有关隔离场所参考，全力协助应对隔离人员及工作人员的餐饮需求，降低集中供餐可能引发的食品安全风险。

　　三是快响应、抓保障。主动对接区内新设隔离场所，提供供餐单位名单并协助对接供餐企业，同时对供餐方式、每日供餐数量和负责人等基本情况做好归纳统计、信息研判。针对南沙健康驿站，组建专项保障工作专班，借鉴广交会的保障经验，启动重大活动食品安全保障驻场工作模式，积极对接现场运营团队、供餐团队，确保有针对性地做好相关食品安全保障工作。