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　　【食品抽检信息】

　　根据2024年度抽检计划，VR彩票 市场监督管理局4月组织对全区范围内生产经营的食品进行监督抽检，共抽取116批次。经检验，实物质量合格样品114批次，合格率为98.28%（具体产品抽检信息见附件）。

　　【风险分析】

　　恩诺沙星。恩诺沙星残留量超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使上市销售产品中的药物残留量超标。长期食用恩诺沙星超标的食品，可能导致在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。

　　噻虫胺。推测种植者施用农药次数过多或没有遵从安全间隔期规定，农药没有得到充分降解，仍残存于蔬菜及土壤中，导致农药残留超标。噻虫胺是新烟碱类中的一种杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸活性。蔬菜中少量的噻虫胺残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

　　噻虫嗪。可能是种植者施用农药次数过多或没有遵从安全间隔期规定，农药没有得到充分降解，仍残存于蔬菜及土壤中，导致农药残留超标。蔬菜中少量的噻虫嗪残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

　　【食安提醒】

　　关于食用农产品的消费安全提示

　　食品安全，关乎每一个人的生命健康，而食用农产品作为日常饮食的基石，其安全性更是重中之重。从田间地头到餐桌之上，我们需要确保每一环节的食品安全，才能让我们的饮食更加健康、安全。

　　一、仔细查看商品包装和标识

　　购买食用农产品时，消费者应当具备一双“慧眼”，能够辨别正规渠道与非法渠道。选择具有法定经营资质的超市、批发市场或农贸市场，能够确保所购买的农产品来源清晰、质量可控。这些正规渠道通常具备严格的进货渠道和质量控制体系，对农产品进行严格的检验和筛选，从而为消费者提供更安全、更优质的农产品。

　　同时，消费者在购买食用农产品时，还应关注产品的产地、生产日期、保质期等信息。这些信息能够帮助我们了解产品的来源和新鲜程度，从而选择更安全的食品。购买时主动索要并保存好购货票据，既是维护自身权益的需要，也是我们对食品安全负责的表现。

　　二、科学保存食用农产品

　　保存食用农产品时，我们需要采用科学的方法，以延长其新鲜度和保质期。不同种类的食用农产品应分开保存，避免相互污染。蔬菜和水果应分别存放在通风良好、阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。对于需要冷藏的农产品，如肉类、鱼类、乳制品等，应尽快放入冰箱保存，并保持适当的温度，以防止细菌滋生和食品变质。

　　此外，我们还应注意食品的保质期。过期的食品可能已经变质，不仅口感变差，还可能对人体健康造成危害。因此，在食用前，一定要仔细检查食品的保质期，确保食品新鲜、安全。

　　三、确保彻底清洗烹饪熟透

　　烹饪是食用农产品从生到熟的关键环节，也是保障食品安全的重要步骤。在烹饪前，我们应将食用农产品彻底清洗干净，去除表面的污垢和药物残留。使用流动的清水和适当的洗涤剂，确保食品表面的清洁。

　　烹饪过程中，我们应确保食品熟透。特别是对于肉类、鱼类等易滋生细菌的食品，应确保烹饪时间和温度足够，使其完全熟透。此外，我们还应避免生熟食品之间的交叉污染。使用不同的刀具和砧板处理生熟食品，避免细菌或病毒通过接触传播。同时，保持厨房的清洁卫生，定期清洁烹饪用具和餐具，以减少细菌滋生的机会。

　　四、合理搭配确保营养均衡

　　在食用农产品时，我们应注意食品搭配，以确保营养的均衡和口感的多样性。合理搭配蔬菜、水果、肉类等食品，提供全面的营养供给。同时，我们也要适量食用，避免过量摄入热量和营养素，保持健康的饮食习惯。

　　此外，对于某些食用农产品，如海鲜、坚果等，有些人可能存在过敏反应。在食用这些食物时，我们应注意观察身体反应，如出现过敏症状，如皮肤瘙痒、呼吸困难等，应立即停止食用并就医。对于已知的过敏食物，应避免食用或谨慎食用。

　　五、其他注意事项

　　1.消费者要多留意身体状况，一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食物，尽快就近就医，并保留可疑食物。

　　2.及时举报投诉，如发现违法违规经营食品行为，请及时拨打投诉举报电话“12345”。